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黄豆炖猪蹄
来自 菜肴库 · 源编号 13948
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪蹄 100g黄豆 20g生抽 2g精盐 2g大葱 30g冰糖 5g香菜 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1020.5 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 368 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 30.3 g | 51% |
| 脂肪 | Fat | 22.1 g | 37% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.8 g | 5% |
做法
- 猪蹄 ,黄豆 ,生抽 ,精盐 ,大葱 ,冰糖 ,香菜
- 1、猪前蹄洗净；
- 2、泡好黄豆；
- 3、猪蹄剁成小块，放入电压力锅中，加入葱、姜片、八角、料酒、生抽、盐、冰糖，盖好盖子，电压力锅按到蹄筋类；
- 4、煲好后放香菜点缀，即可出锅；