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话梅小萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 13951
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
白萝卜 100g姜 5g樱桃 10g白砂糖 5g蜂蜜 10g乌梅 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 55.8 mg | 3% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 83 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.0 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 0.4 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 20.1 g | 7% |
做法
- 白萝卜 ,姜 ,樱桃 ,白砂糖 ,蜂蜜
- 1、将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝；
- 2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少许蜂蜜，盛出晾凉；
- 3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡1个小时即可食用，也可将樱桃一同放入食用；