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滑嫩蒸水蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13953
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
鸡蛋 150g小葱 10g生抽 5g芝麻油 3g精盐 2g
常用份量
1份 ≈ 100g1个 ≈ 50g1小碗 ≈ 60g1大碗 ≈ 120g1盅 ≈ 60g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1303.7 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 240 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 20.1 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 15.9 g | 27% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.1 g | 1% |
做法
- 鸡蛋 ,小葱 ,生抽 ,油 ,精盐
- 1、准备好所有原材料；
- 2、鸡蛋打散、搅打均匀，小葱切碎；
- 3、用水杯接取适量净水；
- 4、将与蛋液量一比一的净水加入蛋液中；
- 5、充分搅匀后过筛；
- 6、锅中加入适量净水，将盛有蛋液的碗放在锅中蒸熟即可；