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花式杏鲍菇
来自 菜肴库 · 源编号 13961
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
杏鲍菇 100g酱油 5g醋 2g花生油 3g精盐 2g菜籽油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1083.1 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 93 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 1.6 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 6.1 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.9 g | 3% |
做法
- 杏鲍菇 ,酱油 ,醋 ,油 ,精盐 ,菜籽油
- 1、杏鲍菇横截面切片，大约一厘米厚；
- 2、蚝油酱油醋调汁，碗汁淋到杏鲍菇上然后拌均匀，腌制十分钟；
- 3、把杏鲍菇稍微挤干，挤出来的汁要留用；
- 4、锅内放油，煎到两面金黄，把挤出来的汁倒入锅里，待汁收干即可；