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花生卤猪蹄
来自 菜肴库 · 源编号 13965
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
花生 100g猪蹄 100g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1块 ≈ 50g1份 ≈ 90g1小碗 ≈ 80g1大碗 ≈ 200g1份 ≈ 120g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 922.1 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 888 kcal | 44% |
| 蛋白质 | Protein | 44.3 g | 74% |
| 脂肪 | Fat | 69.8 g | 116% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 23.8 g | 8% |
做法
- 1、将花生洗净，备用；
- 2、猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净备用；
- 3、将以上材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时；
- 4、最后加入适量的盐即可；