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胡萝卜土豆煎
来自 菜肴库 · 源编号 14009
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 50g马铃薯 50g甜椒 50g小麦面粉 50g五香粉 5g大豆油 3g精盐 2g鸡蛋 50g淀粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 919.3 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 379 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 17.0 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 9.3 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 59.6 g | 20% |
做法
- 胡萝卜 ,马铃薯 ,甜椒 ,小麦面粉 ,五香粉 ,油 ,精盐 ,鸡蛋 ,淀粉
- 1、将胡萝卜、土豆、青椒切细丝，用开水焯一下，捞出备用；
- 2、加入鸡蛋、淀粉、面粉、五香粉、食盐、清水搅匀，搅至用筷子挑起面糊能挂在蔬菜上不能立即滴下来为止；
- 3、打开电饼铛，盘中加少许油，用勺子将面糊放进电饼铛中摊成小饼状，煎至两面金黄出锅；