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胡萝卜丝炒香菇
来自 菜肴库 · 源编号 14010
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 100g香菇 60g大豆油 3g精盐 2g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1096.5 mg | 55% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 77 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.4 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.5 g | 4% |
做法
- 胡萝卜 ,香菇 ,油 ,精盐 ,鸡精
- 1、将胡萝卜洗净，切成胡萝卜丝；
- 2、将香菇洗净，切成片状；
- 3、热锅微热油，放入蒜片爆香，再将胡萝卜丝放入锅中翻炒，大概两分钟；
- 4、加入香菇及水，并加入盐及少量鸡精，胡萝卜和香菇都熟之后，加入少许水淀粉勾芡，出锅即可；