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胡萝卜丝炒肉片
来自 菜肴库 · 源编号 14012
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 100g胡萝卜 100g鸡粉 1g马铃薯粉 10g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1161.4 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 428 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 17.0 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 33.5 g | 56% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.7 g | 6% |
做法
- 猪肉 ,胡萝卜 ,鸡粉 ,马铃薯粉 ,精盐 ,油
- 1、把猪肉洗干净切片，加盐、鸡粉、生粉搅拌均匀腌制15-20分钟；
- 2、把胡萝卜去皮洗干净切成丝；
- 3、起锅倒油烧热；
- 4、倒入腌制好的肉片，快速翻炒，然后装盘；
- 5、再倒油烧热，放入胡萝卜丝炒熟；
- 6、将炒好的肉片倒入锅中，再加入鸡粉快速翻炒均匀即可；