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胡萝卜丝炒肉
来自 菜肴库 · 源编号 14013
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 50g猪肉 50g辣椒 50g鸡精 1g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1065.1 mg | 53% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 230 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 8.9 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 18.4 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.9 g | 3% |
做法
- 胡萝卜 ,猪肉 ,辣椒 ,鸡精 ,油 ,精盐
- 1、辣椒切圈、炒起来会很漂亮；蒜拍碎就可以葱切碎；
- 2、胡萝卜切丝细丝、炒起来就容易熟点；
- 3、肉沫加点盐酱油腌制一下；
- 4、热油炒胡萝卜丝变色七成熟搁至锅边再炒辣椒七成熟；
- 5、放肉沫炒至变色再同蒜辣椒胡萝卜丝一起翻炒两分钟左右添加盐鸡精调味出锅；