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胡萝卜烧口蘑
来自 菜肴库 · 源编号 14027
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 100g口蘑 100g绵白糖 5g大豆油 3g精盐 2g酱油 5g骨汤 30g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1275.7 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 367 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 40.4 g | 67% |
| 脂肪 | Fat | 7.2 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 45.2 g | 15% |
做法
- 胡萝卜 ,口蘑 ,绵白糖 ,油 ,精盐 ,酱油 ,骨汤
- 1、胡萝卜和口蘑分别切片；
- 2、油热后放入胡萝卜和口蘑翻炒片刻后，放入白糖、骨汤和生抽，盖上盖子中小火煨熟，放入适量盐翻炒至收汁即可；