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胡萝卜黄瓜炒肉
来自 菜肴库 · 源编号 14034
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 50g黄瓜 50g大豆油 3g精盐 2g味精 1g生抽 5g玉米淀粉 10g猪肉 50g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1279.1 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 256 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 9.2 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.4 g | 5% |
做法
- 胡萝卜 ,黄瓜 ,油 ,精盐 ,味精 ,生抽 ,玉米淀粉 ,猪肉
- 1、胡萝卜黄瓜切片，黑木耳撒小片；
- 2、瘦肉加盐、料酒、生抽、玉米淀粉抓均匀，腌30分钟；
- 3、先蒜泥，生姜末炒香，加肉丝翻炒变色，起锅；
- 4、胡萝卜下油锅炒一下，稍微有点软；
- 5、再加肉丝、黄瓜、黑木耳翻炒，加盐、味精即可盛盘；