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胡萝卜炖土豆
来自 菜肴库 · 源编号 14037
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 30g马铃薯 30g甜椒 20g生抽 5g绵白糖 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1143.7 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 86 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.5 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.5 g | 5% |
做法
- 胡萝卜 ,马铃薯 ,甜椒 ,生抽 ,绵白糖 ,油 ,精盐
- 1、胡萝卜和土豆切块，土豆放水里浸泡，青椒切段，大蒜切碎；
- 2、锅热放油，下大蒜、爆蒜香后，倒入胡萝卜和土豆翻炒，加入适量的酱油、盐和糖、蚝油和足够的水，盖上锅盖中火炖；
- 3、土豆和胡萝卜熟透，加入青椒翻炒一分钟起锅；