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胡萝卜煨牛肉
来自 菜肴库 · 源编号 14039
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
牛肉 50g胡萝卜 60g枣 30g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 892.6 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 182 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 11.6 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 4.7 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 25.5 g | 9% |
做法
- 1、 胡萝卜洗净、切块 ；生姜切片 ；红枣洗净；
- 2、牛腱子洗净后切成块状、焯水后捞起、洗净备用；
- 3、砂锅中加适量清水、放入牛腱子、胡萝卜块、红枣及姜片，大火烧开后，改小火炖煮 2 小时；
- 4、加盐调味即可出锅；