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胡萝卜炖鸡
来自 菜肴库 · 源编号 14042
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡 50g胡萝卜 50g精盐 2g花生油 3g剁辣椒 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1000.3 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 118 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 10.8 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 6.5 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.1 g | 2% |
做法
- 鸡 ,胡萝卜 ,精盐 ,油 ,剁辣椒
- 1、整只鸡切一半，另一半冰冻起来；
- 2、将鸡肉切小块；
- 3、3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒；
- 4、.接着放入生姜、大蒜翻炒；
- 5、将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去；将胡萝卜切成滚刀片；
- 6、放入适量的辣椒、待鸡肉变色后、炒出水分；
- 7、.接着放入胡萝卜继续翻炒，放入适量的盐；
- 8、将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准；