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胡萝卜炒秋葵
来自 菜肴库 · 源编号 14057
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 70g秋葵 50g精盐 2g色拉油 3g生抽 1g蚝油 1g白砂糖 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 982.9 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 67 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 1.7 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.0 g | 3% |
做法
- 1、少许花椒，蒜末爆锅；
- 2、胡萝卜下锅，加料酒少许水闷一会；
- 3、胡萝卜煮软，水收的差不多了；
- 4、胡萝卜收到差不多了下青红椒；
- 5、煸炒一会下秋葵；
- 6、调料加生抽、蚝油、糖；
- 7、秋葵断生后收汁出锅；