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胡萝卜炒腊肉
来自 菜肴库 · 源编号 14063
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腊肉 50g胡萝卜 80g大豆油 3g精盐 2g酱油 5g辣椒 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1553.2 mg | 78% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 309 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 7.1 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 27.6 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.4 g | 3% |
做法
- 腊肉 ,胡萝卜 ,油 ,精盐 ,酱油 ,辣椒
- 1、先在锅里烧点热水，然后把腊肉放进锅里煮5-10分钟；
- 2、腊肉煮好后洗净切块，胡萝卜洗净切丝，干辣椒切段，姜蒜切沫；
- 3、接下来把锅烧热，把腊肉放进锅里翻炒几分钟；
- 4、待把腊肉炒出油后就把干辣椒，姜蒜放进去爆香一下，然后就可以把胡萝卜丝放进去一起翻炒；
- 5、把胡萝卜丝炒软之后，放盐，酱油再炒一小会儿就可以出锅了；