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胡萝卜炒海带丝
来自 菜肴库 · 源编号 14074
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 50g海带 50g洋葱 30g大豆油 3g精盐 2g五香醋 3g绵白糖 15g生抽 5g彩椒 20g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1178.9 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 127 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 1.9 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 24.1 g | 8% |
做法
- 胡萝卜 ,海带 ,洋葱 ,油 ,精盐 ,五香醋 ,绵白糖 .,生抽 ,彩椒
- 1、胡萝卜洗净，去皮，切丝；海带切丝；洋葱切丝；青辣椒切丝；蒜切片，姜切丝；
- 2、锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟；
- 3、放海带丝继续翻炒；
- 4、放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅；