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胡萝卜炒粉条
来自 菜肴库 · 源编号 14076
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 100g粉条 30g大豆油 3g精盐 2g酱油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1197.9 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 163 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 1.5 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 33.9 g | 11% |
做法
- 胡萝卜 ,粉条 ,油 ,精盐 ,酱油
- 1、胡萝卜和姜都切成丝备用；
- 2、粉条用热水泡软后，横竖切上几刀；
- 3、锅中油热后，放入花椒和姜丝爆香；
- 4、倒入胡萝卜爆炒至炒软为止；
- 5、倒入泡好的粉条快速翻炒；期间加入适量的盐和海鲜酱油调味；最后在锅中加点水，再翻炒一会儿就可以出锅啦；