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胡萝卜炒蛋
来自 菜肴库 · 源编号 14078
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 100g鸡蛋 100g精盐 2g菜籽油 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1038.5 mg | 52% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 189 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 14.1 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 10.8 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.5 g | 4% |
做法
- 1、胡萝卜去皮洗净切碎；
- 2、鸡蛋磕入碗里加少许盐打散；
- 3、平底锅放少许油烧热；倒入胡萝卜翻炒一会；调入少许盐炒匀；倒入蛋液煎至两面金黄；
- 4、倒入蛋液煎至两面金黄；用锅铲铲成小块即可；