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胡萝卜包菜拌面
来自 菜肴库 · 源编号 14080
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 孕妇,乳母,学生餐,老年餐,全素食
主要配料
胡萝卜 30g甘蓝 50g黄瓜 20g面条 80g精盐 2g酱油 5g大豆油 3g
常用份量
1大碗 ≈ 250g1小碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1适量 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1142.2 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 296 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 8.7 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 3.7 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 58.3 g | 19% |
做法
- 胡萝卜 ,甘蓝 ,黄瓜 ,面条 ,精盐 ,酱油 ,油
- 1、包菜、胡萝卜切细丝；
- 2、面条入开水中煮熟捞出，过两遍凉水防粘连；
- 3、炒锅中倒少许食用油，油热后，将包菜丝、胡萝卜丝入锅中翻炒几下，加入少许盐继续翻炒；
- 4、加入少许酱油，混合均匀后关火；
- 5、黄瓜纵分两半，再切成厚约3毫米的半圆片；
- 6、将黄瓜片摆盘中呈水波状，再依次将面条摆成帆船状，包菜、胡萝卜做成装饰；