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简版厚蛋烧
来自 菜肴库 · 源编号 14082
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鸡蛋 150g火腿 30g大豆油 3g精盐 2g小麦面粉 20g
常用份量
1个 ≈ 20g1份 ≈ 20g1块 ≈ 30g1小块 ≈ 20g1盘 ≈ 150g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1425.7 mg | 71% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 338 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 27.5 g | 46% |
| 脂肪 | Fat | 17.4 g | 29% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 18.3 g | 6% |
做法
- 鸡蛋 ,火腿 ,油 ,精盐 ,小麦面粉
- 1、准备好所有的食材；
- 2、将事先准备好的鸡蛋打匀，加入切好的火腿和小葱；
- 3、开火热油，继而转小火，舀入鸡蛋液，铺满锅底；
- 4、用铲轻轻卷起厚卷；
- 5、翻面微煎至金黄，放凉后切块；