← 返回列表
红虾鸡蛋煎
来自 菜肴库 · 源编号 14103
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
胡萝卜 30g鸡蛋 100g虾皮 20g胡椒粉 5g生抽 5g大豆油 3g精盐 2g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2473.7 mg | 124% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 228 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 20.3 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 12.2 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.5 g | 3% |
做法
- 胡萝卜 ,鸡蛋 ,虾皮 ,胡椒粉 ,生抽 ,油 ,精盐 ,鸡精
- 1、将鸡蛋打进碗里，加入材料搅拌均待用；胡萝卜切丝或刮成丝；
- 2、平底锅放油，中火待油热放入胡萝卜翻炒熟后，关小火放进调好的鸡蛋料；
- 3、用铲记得边缘动一动，成型后就可翻过另一面慢火继续煎，出锅即可；