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烧鲍菇
来自 菜肴库 · 源编号 14134
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
杏鲍菇 100g甜椒 50g酱油 5g精盐 2g大豆油 3g胡椒粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1078.1 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 92 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 2.6 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.6 g | 5% |
做法
- 杏鲍菇 ,甜椒 ,酱油 ,精盐 ,油 ,胡椒粉
- 1、将所有食材洗净，杏鲍菇切滚刀块、青椒切菱形片、大蒜切成蒜茸；
- 2、锅中放油烧热，将一半的蒜茸放入锅中爆香；
- 3、将杏鲍菇倒入锅中煸炒，加入适量的酱油继续煸炒；
- 4、加入青椒及适量的盐，胡椒粉翻炒；
- 5、菜熟关火，将剩下的另一半蒜茸倒入锅中，翻炒均匀即可出锅；