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红烧虾
来自 菜肴库 · 源编号 14138
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
海虾 150g精盐 3g混合油 3g蒜 3g葱 3g辣椒 2g料酒 2g酱油 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1749.1 mg | 87% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 154 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 25.5 g | 43% |
| 脂肪 | Fat | 3.9 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.7 g | 1% |
做法
- 1、把海虾洗净；
- 2、然后把海虾当中用刀割开；
- 3、把大蒜、葱、辣椒切丁；
- 4、倒入油、放入蒜和辣椒、盐、热爆一下；
- 5、倒入虾，虾一遇到油就变色；
- 6、等虾变色后，加料酒、酱油；
- 7、放入葱，小炒一下，起锅装盘；