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红烧土豆五花肉
来自 菜肴库 · 源编号 14142
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g马铃薯 80g酱油 2g精盐 2g大蒜 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 936.4 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 245 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 10.3 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 15.3 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 17.2 g | 6% |
做法
- 猪肉 ,马铃薯 ,酱油 ,精盐 ,大蒜
- 1、五花肉热水冒出血水；
- 2、锅内放入油，爆香葱姜花椒、麻椒、香叶、八角、辣椒；
- 3、放入五花肉，加耗油、酱油上色；
- 4、放入土豆块；
- 5、加入500ml水、盐，大火收汁即可；