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红烧素肚
来自 菜肴库 · 源编号 14146
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐干 60g香菇 70g枸杞菜 10g酱油 5g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1275.7 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 171 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 11.3 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 10.1 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.4 g | 3% |
做法
- 豆腐干 ,香菇 ,枸杞菜 ,酱油 ,精盐 ,油
- 1、素肚切片、香菇泡软切丝；
- 2、水烧开，加入酱油、素肚、香菇、枸杞待烧开；
- 3、转小火熬煮10分钟入味即可；