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红烧明虾
来自 菜肴库 · 源编号 14166
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
对虾 100g精盐 2g大豆油 3g蒜 3g姜 3g绵白糖 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 952.6 mg | 48% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 145 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 19.0 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.5 g | 3% |
做法
- 1、虾用清水先养一会；
- 2、大蒜剥皮、生姜切丝备用；
- 3、锅内爆香；
- 4、将虾捞出，稍微清洗；
- 5、清洗后的虾倒入锅内；
- 6、红烧调味；
- 7、最后盛盘即可；