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红螺粥
来自 菜肴库 · 源编号 14207
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
红螺 50g白米虾 10g扇贝 10g稻米 50g精盐 2g纯净水 50g胡椒粉 3g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 940.3 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 258 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 17.2 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 1.2 g | 2% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 45.2 g | 15% |
做法
- 红螺 ,白米虾 ,扇贝 ,稻米 ,精盐 ,纯净水 ,胡椒粉
- 1、焖烧罐清洗干净；
- 2、准备好食材，瑶柱和虾米先浸泡10分钟，把瑶柱撕碎，红螺肉用料酒抓匀去腥；
- 3、烧罐内倒入八分满开水；
- 4、拧紧瓶盖，摇匀静置5分钟，倒掉开水；
- 5、把米、红螺肉、瑶柱、虾米、姜片、胡椒粉和盐放入锅内，加入清水煮沸，煮沸后滤掉浮沫；
- 6、加入到8分满的开水，拧上保温盖和外盖，静置1个半小时，开盖即食；