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红椒肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 14214
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
红彩椒 50g猪肉 50g精盐 2g花生油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 818.1 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 206 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 8.3 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 18.2 g | 30% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.2 g | 1% |
做法
- 1、红椒不辣的洗净；
- 2、将红椒切丝，肉切丝；
- 3、锅中剩下的油，放入生姜、蒜末炒香；
- 4、放入红椒翻炒，装盘；
- 5、锅中放入油，油温8成热后，放入肉丝翻炒，肉变色后装盘；
- 6、最后将炒好的肉丝放入锅中，和红辣椒一起翻炒，放盐、酱油炒熟即可；