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红肠炒豆角
来自 菜肴库 · 源编号 14228
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆角 100g小红肠 40g精盐 2g大豆油 3g鸡精 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1446.1 mg | 72% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 178 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 7.1 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 12.6 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.5 g | 4% |
做法
- 豆角 ,小红肠 ,精盐 ,油 ,鸡精
- 1、豆角切条，红肠切条， 葱蒜切丁；
- 2、起锅烧油， 油热下红肠、葱、蒜，加老抽、盐、花椒翻炒，豆角拿水烫一下，红肠软了加豆角翻炒几下加鸡精起锅；