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黑木耳烧黄花鱼
来自 菜肴库 · 源编号 14234
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄鱼 100g木耳 100g大豆油 3g生抽 5g精盐 2g冰糖 5g醋 3g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1282.4 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 411 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 30.1 g | 50% |
| 脂肪 | Fat | 7.0 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 71.6 g | 24% |
做法
- 黄鱼 ,木耳 ,油 ,生抽 ,精盐 ,冰糖 ,醋
- 1、锅中加入油，放入花椒和葱姜蒜爆香；
- 2、加入生抽、盐、料酒、冰糖、醋和水烧开，放入洗干净的鱼小火炖10分钟；
- 3、加入水发黑木耳再炖5分钟左右，加入鸡精粉调味即可；