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核桃虾仁
来自 菜肴库 · 源编号 14253
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
核桃 50g对虾 50g芦笋 50g色拉油 3g精盐 3g淀粉 5g胡椒粉 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1272.4 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 435 kcal | 22% |
| 蛋白质 | Protein | 18.5 g | 31% |
| 脂肪 | Fat | 33.0 g | 55% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.3 g | 6% |
做法
- 核桃 ,对虾 ,芦笋 ,油 ,精盐 ,淀粉 ,胡椒粉
- 1、将鲜虾仁用胡椒粉、淀粉抓匀；芦笋切小段；
- 2、锅里放勺油，先放入核桃仁，用小火炸5分钟，装起备用；
- 3、油烧到五成热，放入蒜头爆香，下虾仁推散翻炒；再倒入芦笋、核桃仁，加盐炒3分钟起锅；