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核桃炖牛肉
来自 菜肴库 · 源编号 14256
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
牛肉 60g核桃 70g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 829.4 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 547 kcal | 27% |
| 蛋白质 | Protein | 23.2 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 45.7 g | 76% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.2 g | 5% |
做法
- 1、牛肉洗净，切件，核桃肉用开水泡后，去衣，生姜洗净；
- 2、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖1小时，调味供用；