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香菇扒青菜
来自 菜肴库 · 源编号 14273
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 50g油菜 100g精盐 2g大豆油 3g淀粉 5g生抽 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1053 mg | 53% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 72 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.6 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.7 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.9 g | 3% |
做法
- 香菇 ,油菜 ,精盐 ,油 ,淀粉 ,生抽
- 1、油菜清洗干净；
- 2、锅里中入水加入油；
- 3、然后加入盐烧开；
- 4、水开后加入油菜烫；
- 5、烫好的菜摆在盘里；
- 6、泡发的香菇划十字口；
- 7、锅里加入油加入蒜炒香；
- 8、然后加入香菇快速炒匀，再加入水，水开后加入耗油、盐、生抽炖5分钟，炖至放味加入湿淀粉；