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红烧白萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 14275
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
白萝卜 100g毛豆 30g精盐 2g大豆油 3g老抽 5g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1187.5 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 108 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 5.0 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 4.6 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.4 g | 4% |
做法
- 白萝卜 ,毛豆 ,精盐 ,油 ,老抽 ,绵白糖
- 1、.白萝卜洗干净切片，然后将这些萝卜厚片横切一刀竖切一刀切均匀；毛豆洗一遍控干水分；
- 2、锅里倒入油，油热后倒入葱丝和八角，煸出香味，然后倒入毛豆，翻炒1分钟左右倒入白萝卜块，翻炒2分钟；
- 3、加入盐、老抽、糖和水，没过萝卜，大火煮开；
- 4、 盖盖子煮10分钟左右收收汁就可以关火啦；