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西红柿豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 8658
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐 50g番茄 50g豆油 5g精盐 0.5g鸡精 0.5g白砂糖 1g姜 2g大葱 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 300.1 mg | 15% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 117 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 5.3 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 9.2 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.7 g | 2% |
做法
- 西红柿，豆腐，番茄酱，盐，糖，鸡精
- 1、豆腐切块，西红柿切块，豆腐可一切的厚一点；
- 2、姜剁碎、葱切粒；
- 3、平底锅内倒一些油，油温后放入豆腐开始慢煎；
- 4、直到双面煎黄后，取出；
- 5、锅内不用再倒油，放入西红柿块和葱姜沫翻炒；
- 6、炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火，边熬边搅；
- 7、最后将煎好的豆腐放进锅内收汁，再调一调味道，放一点鸡精，就可以了出锅了；