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家常拌苦瓜
来自 菜肴库 · 源编号 8677
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,4,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,老年餐,全素食
主要配料
苦瓜 150g豆油 5g精盐 0.5g醋 2g大蒜 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 206.3 mg | 10% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 82 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.6 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 5.2 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.1 g | 3% |
做法
- 苦瓜，盐，油，醋
- 1、将苦瓜洗净中间切开，用勺子去籽；
- 2、切小薄片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水；
- 3、加入油、蒜泥、醋拌匀即可食用；