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苦瓜炒藕片
来自 菜肴库 · 源编号 8681
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,全素食
主要配料
苦瓜 50g藕 30g豆油 5g精盐 0.5g鸡精 0.5g胡萝卜 10g香菇 10g茼蒿 20g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 342.3 mg | 17% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 83 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.7 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 5.3 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.4 g | 3% |
做法
- 苦瓜，藕片，胡萝卜，香菇片，茼蒿
- 1、爆锅后，先炒香菇片，然后加胡萝卜炒一会；
- 2、接着加入藕片，炒1分钟，再加苦瓜、茼蒿一起翻炒；
- 3、加盐、鸡精，出锅；