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丝瓜烧牛肉
来自 菜肴库 · 源编号 8689
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
丝瓜 100g牛肉 40g精盐 0.5g味精 1g黄酒 2g白砂糖 1g葵花籽油 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 307.7 mg | 15% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 91 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 10.2 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.8 g | 2% |
做法
- 牛肉，丝瓜，精盐，葵花籽油
- 1、牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟；
- 2、丝瓜洗净切丝；
- 3、起锅烧油，放入牛肉翻炒，再加入丝瓜、糖、盐翻炒，盖上锅盖，煮熟后即可出锅；