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松花蛋拌黄瓜
来自 菜肴库 · 源编号 8700
基本信息
- 适宜人群
- 3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,学生餐,老年餐,蛋素食
主要配料
黄瓜 100g松花蛋 60g豆油 5g白砂糖 1g醋 2g大蒜 2g生抽 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 400.3 mg | 20% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 172 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 9.5 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 11.6 g | 19% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.3 g | 2% |
做法
- 皮蛋，黄瓜
- 1、黄瓜用刀背拍拍，让它骨质疏松后，切成小块；
- 2、皮蛋剥皮，切小块；
- 3、把黄瓜、皮蛋混合，加蒜末、生抽、醋、糖、油，拌匀；