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特色凉拌黄瓜
来自 菜肴库 · 源编号 8701
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 100g番茄 50g柠檬 5g辣椒 2g香菜 1g精盐 0.5g白砂糖 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 207.1 mg | 10% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 31 kcal | 2% |
| 蛋白质 | Protein | 1.4 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 0.4 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.2 g | 2% |
做法
- 黄瓜，西红柿，柠檬，小米辣椒，泡椒，香菜，盐，白砂糖
- 1、将黄瓜去皮切成片；西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎；香菜切段备用；
- 2、将西红柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一只碗内，放入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上；
- 3、柠檬从中间切开，将柠檬汁挤在黄瓜片上，与调味汁一起拌匀，撒上香菜段；