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青瓜炒鸡肉
来自 菜肴库 · 源编号 8703
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 100g鸡胸脯肉 25g大蒜 2g大葱 3g豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 17 mg | 1% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 77 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 7.2 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 3.7 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.9 g | 1% |
做法
- 鸡腿,黄瓜,红萝卜,精盐,油,鸡粉
- 1、卤鸡腿去皮取骨切粗丝备用；
- 2、小黄瓜洗净切条；红萝卜去皮切条；蒜头切片；葱切段备用；
- 3、取一不沾锅放油后，爆香蒜片、葱段，接着放入红萝卜条、小黄瓜条拌炒；
- 4、加入鸡肉丝及调味料炒匀即可盛盘；