← 返回列表
鲜拌腐竹
来自 菜肴库 · 源编号 8720
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腐竹 20g胡萝卜 10g精盐 0.5g味精 1g芝麻油 1g黄瓜 15g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 291.3 mg | 15% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 110 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 9.5 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 5.3 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.1 g | 2% |
做法
- 腐竹，胡萝卜，黄瓜，精盐，辣椒油，味精
- 1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜；
- 2、把腐竹切成小段；
- 3、黄瓜和胡萝卜切丝；
- 4、把蒜切碎；
- 5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟；
- 6、腐竹入开水锅中烫一分钟；
- 7、捞出放入辣椒油、味精拌匀；