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番茄烩草菇
来自 菜肴库 · 源编号 8723
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 孕妇,乳母,学生餐,老年餐,全素食
主要配料
蘑菇 50g番茄 50g豆油 3g精盐 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 205.9 mg | 10% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 47 kcal | 2% |
| 蛋白质 | Protein | 1.9 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.8 g | 1% |
做法
- 番茄,小白菜,精盐,油
- 1、白菜叶和白菜帮分开，叶手撕，菜帮用刀片薄在切成片，番茄切块，姜蒜切片；
- 2、下姜蒜炒香，倒入番茄炒出汁；
- 3、倒入白菜帮先炒，放一点点生抽，翻炒一会；
- 4、倒入菜叶翻炒，边炒边放盐、鸡精、十三香；
- 5、喜欢吃脆的差不多就出锅，喜欢吃软的可以多炒会，炒完后会有汤汁，根据喜好，喜欢的也可以勾个芡；