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白玉冬菇
来自 菜肴库 · 源编号 8725
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 50g冬瓜 100g豆油 3g精盐 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 200.3 mg | 10% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 50 kcal | 2% |
| 蛋白质 | Protein | 1.4 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.0 g | 2% |
做法
- 香菇，冬瓜，虾米
- 1、新鲜香菇洗净去除底部的根，切块；冬瓜去皮，洗净切片；虾米用凉水泡一下待用；
- 2、锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开；
- 3、大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐，淋上油，撒上葱花即可；