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银芽肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 8737
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
绿豆芽 100g猪肉 60g豆油 5g精盐 0.5g姜 2g大葱 3g鸡精 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 351.8 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 149 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 14.1 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 8.8 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.0 g | 1% |
做法
- 猪肉，绿豆芽，油，精盐
- 1、油烧七成热时放入葱花、姜丝，待爆出香味了放肉丝翻炒；
- 2、肉丝炒至六七成熟时放绿豆芽，绿豆芽有些变软时放盐和鸡精，炒匀后即可出锅；