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南瓜米香饼
来自 菜肴库 · 源编号 8754
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
南瓜 35g小米 25g小麦面粉 50g酵母 2g花生油 5g蜂蜜 10g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 3 mg | 0% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 363 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 9.8 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 6.8 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 66.7 g | 22% |
做法
- 低筋面粉，南瓜泥，小米，发酵粉，油，蜂蜜
- 1、南瓜切成小块，小米加水，上蒸锅蒸20分钟；
- 2、20分钟后，看到小米已经煮熟成稀饭；
- 3、用擀面杖把小米饭碾成糊状，面粉里加入发酵粉，加入南瓜泥；
- 4、放入刚才碾好的小米和蜂蜜，揉成面团就可以了；
- 5、盖上盖子让面团发酵到两倍大，再次揉一下面团后把面团分成50克左右的小剂子；
- 6、用做月饼的模子来塑型；