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番茄煨豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 8760
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐 50g番茄 50g豆油 5g精盐 0.5g酱油 1g甘薯粉 2g鸡精 0.5g白砂糖 1g葱 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 358.1 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 125 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 5.4 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 9.2 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.2 g | 2% |
做法
- 番茄,豆腐,精盐,油,老抽,甘薯粉,油
- 1、将番茄切成小块；
- 2、豆腐切成块；
- 3、将豆腐炸至双面金黄；
- 4、热锅热油，放番茄翻炒1分钟，然后把豆腐加进去，加番茄酱、盐、糖、鸡精炒匀，起锅时撒上葱花炒一会，装盘；