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芹菜炒百合
来自 菜肴库 · 源编号 8761
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
芹菜 75g百合 15g豆油 3g精盐 0.5g鸡精 0.5g白砂糖 1g甘薯粉 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 417.4 mg | 21% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 74 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.0 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.9 g | 4% |
做法
- 芹菜，百合，油，盐，糖，淀粉，鸡精
- 1、先把芹菜洗净，切成菱形块；百合除去瓣尖和瓣尾的色斑点，洗净后用清水浸泡；
- 2、其次再将芹菜放入沸水锅中稍焯一下，然后捞入凉水盆中备用；
- 3、最后坐锅，放入少许油烧热，葱花炝锅；
- 4、然后倒入芹菜和百合，炒匀后，用淀粉勾薄薄的一点儿芡，加入少许鸡精，再放入少许盐调味，起锅装盘；