← 返回列表
榛蘑炖鸡肉
来自 菜肴库 · 源编号 8773
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
蘑菇 100g鸡胸脯肉 50g豆油 3g精盐 0.5g酱油 1g白砂糖 1g胡椒粉 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 285.2 mg | 14% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 119 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 15.2 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.3 g | 2% |
做法
- 鸡肉，蘑菇，油，酱油，盐，糖，胡椒粉
- 1、鸡肉剁成小块，用开水焯过；
- 2、蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍；
- 3、锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇；
- 4、加酱油、盐、糖和胡椒粉，添汤，炖半小时；